🍲 간단한 북어국 레시피 (숟가락 계량 기준)
✅ 재료 (2인분 기준)
- 북어채 1컵 (손으로 잘게 찢기)
- 물 800ml (종이컵 4컵)
- 달걀 1개
- 대파 2스푼 (송송 썰기)
- 다진 마늘 1스푼
- 국간장 1스푼
- 참기름 1스푼
- 소금 0.5스푼 (간 보고 조절)
- 후추 약간
✅ 만드는 법
- 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 북어채 1컵을 약불에서 1~2분 볶는다.
- 물 800ml를 붓고 끓인다.
- 물이 끓으면 다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼을 넣고 5분간 끓인다.
- 소금 0.5스푼을 넣어 간을 맞춘다.
- 달걀 1개를 풀어 넣고 저어준다.
- 마지막에 대파 2스푼, 후추 약간을 넣고 한소끔 끓이면 완성!
해장의 전문이죠!
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