간단한 김치찌개 레시피 (숟가락 계량 기준)

🍲 간단한 김치찌개 레시피 (숟가락 계량 기준)

✅ 재료 (2인분 기준)

• 신김치 1컵 (밥공기 1공기 분량)
• 돼지고기 150g (앞다리살 또는 삼겹살)
• 두부 1/2모 (한입 크기로 썰기)
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 양파 1/4개 (채 썰기)
• 물 400ml (종이컵 2컵)
• 식용유 1스푼

✅ 양념

• 고춧가루 1.5스푼
• 국간장 1스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 새우젓 1스푼 (또는 액젓 0.5스푼)
• 된장 0.5스푼 (깊은 맛 추가, 선택)
• 설탕 0.5스푼 (김치가 너무 시면 추가)
• 후추 약간

✅ 만드는 법

1. 냄비에 식용유 1스푼 두르고 돼지고기를 중불에서 볶는다.
2. 고기가 반쯤 익으면 김치 1컵과 고춧가루 1.5스푼을 넣고 2~3분 더 볶는다.
3. 물 400ml를 붓고, 국간장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 된장 0.5스푼을 넣는다.
4. 뚜껑을 덮고 중약불에서 10~15분 끓인다 (푹 끓일수록 깊은 맛!).
5. 두부, 양파, 대파를 넣고 5분 더 끓이면 완성!
6. 간을 보고 부족하면 소금이나 새우젓을 추가한다. 

뚝배기에 끓이면 키야... 짱이랍니다~ ★