간단한 순두부찌개 레시피 (숟가락 계량 기준)

🍲 간단한 순두부찌개 레시피 (숟가락 계량 기준)

✅ 재료 (1~2인분 기준)

• 순두부 1팩 (300~400g)
• 돼지고기 (또는 소고기) 100g (잘게 썰기)
• 양파 1/4개 (잘게 썰기)
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 청양고추 1개 (송송 썰기, 선택)
• 달걀 1개
• 물 300ml (종이컵 1.5컵)
• 식용유 1스푼

✅ 양념

• 고추기름 1스푼 (없으면 식용유 + 고춧가루 0.5스푼)
• 고춧가루 1.5스푼
• 국간장 1스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 새우젓 1스푼 (또는 액젓 0.5스푼)
• 소금 약간 (간 맞추기용)
• 후추 약간

✅ 만드는 법

1. 팬에 식용유 1스푼과 고추기름 1스푼을 두르고 중불에서 돼지고기를 볶아준다.
2. 양파와 대파를 넣고 고기가 익을 때까지 계속 볶는다.
3. 고춧가루 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 국간장 1스푼을 넣고 살짝 볶아준다.
4. 물 300ml를 붓고 끓인다.
5. 국물이 끓으면 순두부를 숟가락으로 크게 떠서 넣는다.
6. 마지막에 달걀 1개를 넣고 대파, 청양고추 추가 후 2~3분 더 끓이면 완성!
7. 간을 보고 부족하면 소금을 살짝 추가한다.

맛있게 먹어~ ★